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2022-09-09

听装啤酒的包装及灌装的发展(二)

现代啤酒工艺广泛使用电脑识别系统和数字显示仪器协助机械化灌装操作,保证啤酒质量在灌装过程中不受影响。卸再生塑料造粒机的本身优势也使得其可以延续发展下去听机能自动查出以下听罐制造缺陷:油污、液体、变形、异物、和异味,将不合格容器从线上剔除。

空听在冲洗前经过液体检测,使用干净的酿造水冲洗空听内壁。

空听采用CO2冲洗、备压,然后灌酒;等灌酒结束后,再经过泄压、破泡,然后卷封加盖。355ml听内容量公差应控制在±8ml,CO2在2..85之间,OG为10..0,TPO平均控制低于134ppb。灌酒和卷封是紧连一起的动作,机器供应商以KHS居多。

HEUFT液位检测仪的作用包括检测听内容量,自动取样,记录每个酒阀的灌装缺陷数量。

啤酒杀菌工艺分升温、62oC杀菌温度和降温三部曲,杀菌不当影响啤酒风味,应该控制的质量指标为:PU(8-预计下半年仍将保持快速增长10),MPT(141±oC),BOT≤27oC。

杀菌后的液位检测由一台Filtec测重仪控制,它自动剔出液位不足的听酒。

喷码缺陷主要有喷码模糊、漏喷、喷码错误和喷码位置不对等。适合Ac插座小字符高清晰喷码的喷码机主要是Vediojet。

式样翻新

针对罐装应用,国外开发标记为了各种形式的包装,如果能为国内市场使用,必能巩固和提高听装啤酒的高档地位,并能促进销售,保护环境和消费者安全。具有创新意义的包装形式主要有:

◆ 罐面压花:一种异形听罐,在听子成型工艺段增加一台压花机,通过安装不同的模具使听子表面变得凸凹不平紧定衬套而具有个性。也可以通过使用特种油墨印制出压花视觉效果,只是握罐时没有凸凹感。

◆ 温变效果:采用低温致变的感温油墨印制啤酒图案或标识,在一定温度范围内开始显示,既能提示消费者最佳饮用状况,又可起到防伪作用。

◆ 套膜印刷:采用PE膜柔印然后套附在白听上,效果与金属印刷相同,但柔版印刷鲜艳、灵活、环保。

◆ SOT环保盖:SOT指听盖上的拉环在拉开盖子后会藏附在盖内,方便盖子与罐身一起回收,同时保护消费者免受拉环意外扎伤。

◆ 盖面防尘:路面机械由于消费者对听装酒饮的盖面卫隔膜泵生投诉不断,一种盖面防尘复合膜在灌装封盖后加封到罐盖上防止灰尘污染。

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